Vinacero Pino Nero

„Vinacero” (czyt. Vinaczero) to wysokiej klasy czerwone wino wytrawne, powstałe w 100% z wyselekcjonowanych, zbieranych ręcznie winogron szczepu Pinot Nero. Wino charakteryzuje się świetną strukturą, finezją i elegancją.

„Vinacero” najlepiej jest odkorkować na parę godzin przed podaniem, można również zdekantować w karafce.

Wino świetnie komponuje się z daniami mięsnymi - z grilla, duszonymi i z dziczyzną.

Nazwa „Vinacero” pochodzi od anagramu córki twórcy wina o imieniu Veronica. Pozostałe wina z tej serii to Chardonnay "Laclima" oraz Bonarda DOC "La Cenfrasca" - to odpowiednio anagramy imion Camilla i Francesca - dwóch pozostałych córek Massimo Comaschiego. Trzy świetne wina w różnym stylu - tak jak trzy piękne siostry - każda o innym charakterze!

Winifikacja: Fermentacja na własnych skórkach przez 6/7 dni w kadziach stalowych w kontrolowanej temperaturze 18-20° C.

Dojrzewanie: Przez 3 miesiące w kontrolowanej temperaturze w kadziach ze stali szlachetnej, potem dojrzewanie 6/8 miesięcy w dębowych barriques.